최근 사회적으로 언택트, 비대면 사업이 선호되면서 무인으로 운영하는 사업장이 많아지고 있습니다. 무인 편의점, 무인 아이스크림 매장, 무인카페 등 종류가 다양한데요. 이러한 무인 사업은 인건비 없이 사업을 할 수 있다는 장점이 있기에 주목받고 있습니다. 오늘은 그 중 무인카페 창업에 대해 알아볼 예정인데요. 과연 무인카페 창업에 미래성이 있을지 오늘 글을 통해 한 번 알아보도록 합시다.

무인카페 창업해도 될까? 시장성은?

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무인카페 창업에 있어 가장 큰 장점은 인건비가 거의 없다는 점입니다. 하루에 한 번 정도 방문하여 매장 청소와 원두를 보충하는 식으로 운영되는데요. 사업주가 시간이 여의치 않아 관리 직원을 둔다 해도, 하루 종일 인건비가 나가는 일반 카페보다는 훨씬 적은 인건비가 듭니다. 주문부터 시작해서 결제, 음료 제조, 청소까지 모두 직원이 해야 하는 일반 카페와는 차이가 있지요.

 

그만큼 일반 카페보다는 손이 적게 가고 유지 비용도 적다는 점에서 무인카페 창업에 관심을 가지시는 분들이 많을 것입니다.

 

다만 무인카페의 단점은 일반카페와의 경쟁성에 있습니다. 카페라는 곳은 대부분 공간을 소비하는 목적으로 사용됩니다. 특히 젊은 층에게는 카페가 세련된 인테리어와 독특한 레시피의 음료를 즐기면서 누군가와 담소를 나누는 공간으로 인식되고 있지요. 따라서 무인카페 자체를 선호하지 않는 이들도 많다는 점을 인지해 두셔야 합니다.

 

물론 인건비가 적은 만큼 일반 카페보다 저렴한 가격으로 승부할 수 있다고 생각하기도 하는데요. 최근에는 저가 프랜차이즈도 많기에 커피 맛이나 가격으로 경쟁하기에는 어려움이 있습니다. 또한 비대면 시장이 선호되고 있지만 소비자가 그것만을 위해 무인 매장을 찾지는 않습니다.

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이에 무인카페 창업을 생각하고 있다면 생업보다는 부업으로 시작하는 것이 적절합니다. 일반 카페와의 경쟁성은 물론 인건비가 없다 해도 매달 나가는 임대료와 전기료 그리고 원두 등의 소모품 값도 생각해야 하기 때문입니다. 특히 초기에는 주변 상권의 흐름에 따라 오히려 손실이 날 수도 있기에 생업보다는 부업으로 시작하여 리스크를 줄이는 것이 좋지요.

 

또한 전문가들은 심야에도 유동인구가 있는 상권에서 자투리 공간을 활용하여 24시간 동안 영업하는 전략을 추천하고 있습니다. 일반 카페도 운영하는 낮 시간대에는 커피 가격대를 낮추고, 심야 시간에는 가격을 높이는 이중가격제를 추진하는 것도 좋습니다.

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이처럼 무인카페의 시장성에 대해 알아보았는데요. 그렇다면 무인카페 창업에 있어 비용은 얼마나 들까요? 한 번 확인해보도록 하겠습니다.

무인카페 창업, 비용은 얼마나 들까?

무인카페 창업 비용을 알아보기에 앞서 무인카페의 유형에 대해 알아두어야 합니다. 일반적으로 많이들 아는 자판기를 사용하는 무인카페와 로봇을 이용하는 무인카페로 나뉘는데요.

 

우선 자판기는 일반적으로 1,500만 원에서 2,500만 원 가량의 가격대로 형성되어 있습니다. 상권에 따라 차이가 있지만 자판기를 사용하는 무인카페는 적게는 3000만 원 안팎에서 창업이 가능합니다. 물론 기타 물품과 인테리어에 더 신경 쓴다면 창업 비용은 늘어날 수 있습니다.

 

로봇을 이용하는 무인카페는 대표적으로 ‘비트박스’가 있습니다. 일반적으로 대기업 본사 로비 등의 특수 상권에 출점했었는데, 최근에는 일반 상권에까지 진입하기 시작하였습니다. 이러한 로봇 무인카페는 장비가 비싼 탓에 창업비용이 1억 원 이상 필요합니다. 다만 로봇 무인카페라는 점에서 사람들의 이목을 끌 수 있고, 일반 무인카페보다 다양한 컨텐츠 제공이 가능하다는 장점이 있으니 참고하시기 바랍니다.

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그렇다면 창업 비용과 비교하여 수익률은 어떠할까요? 물론 입지나 창업 비용에 따라 차이가 있기에 정확한 추산은 어렵습니다. 다만 일반적인 수익률은 부업 정도의 수준이라 볼 수 있습니다. 관련 전문가는 동네 상권에서 월 100만 원 이상의 순수익을 내면 준수한 성적이라고 판단한다고 밝혔지요. 따라서 앞서 강조하였듯이 무인카페는 부업 아이템으로 활용하는 것이 현명합니다.



무인카페 창업, 관리 방법은?

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무인카페 또한 사업이기 때문에 당연히 관리가 필요합니다. 일반카페보다 관리가 덜 필요하다는 인식에 중요한 부분을 놓치는 경우도 많은데요. 이에 카페 내의 자판기가 동네 자판기 수준이거나 청소상태가 엉망인 곳도 많습니다.

 

물론 무인카페인 만큼 영업시간 내내 관리하는 일반 카페와는 차이가 날 수 밖에 없습니다. 따라서 항상 기본적인 청소는 물론 재고관리에도 신경을 써야 합니다. 자주 방문해서 관리할 수 있는 위치에 창업을 하는 것도 좋은 방법이지요.

 

또한 기계가 익숙하지 않은 분들을 위하여 사용방법에 대해 확실히 고지해두는 것이 좋습니다. 무인카페의 특성상 즉각적인 응대가 어려운 만큼, 카페 내의 모든 사항을 글씨로 설명할 수 있어야 하지요.

 

더불어 주변 상권 흐름을 파악하고 트렌드를 파악하는 것도 중요한데요. 청결하면서 감성있는 공간을 제공한다면 보다 경쟁력 있는 사업을 할 수 있을 것입니다.

오늘은 이처럼 무인카페 창업에 대해 알아보았습니다. 경제난이 계속되고 있는 만큼 다양한 사업아이템을 알아보고 계시는 분들이 많을 겁니다. 오늘 글이 참고가 되셨기를 바라며, 이만 글을 마치도록 하겠습니다.

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